Más de 5.000 personas visitaron la segunda edición del festival TARDÍU, celebrado del 16 al 18 de octubre en la Plaza Alfonso XIII de Santander. Este evento ha superado la asistencia de su primera edición, consolidándose como un referente en la promoción de la gastronomía local.
Durante los tres días del festival, 24 productores cántabros, incluyendo 12 elaboradores de queso y 11 de bebidas, ofrecieron más de 50 referencias de productos. La actividad comercial fue notable, con la venta de cerca de 6.000 pinchos de queso y 5.000 bebidas.
Organización y colaboración
TARDÍU fue organizado por Cantabria Quesera y Cantabria Brinda, con el apoyo de la Oficina Agroalimentaria de CEOE-CEPYME Cantabria, y la colaboración del Ayuntamiento de Santander y la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Cantabria.
Paloma Fernández, responsable de la Oficina Agroalimentaria, destacó que “el balance de esta segunda edición demuestra que TARDÍU es una iniciativa que funciona y que ofrece a los productores una oportunidad para dar a conocer sus productos”.
Actividades y propuestas
Además del mercado de productores y las degustaciones, el festival incluyó demostraciones gastronómicas, talleres y actuaciones musicales en directo, convirtiendo el centro de Santander en un punto de encuentro en torno a la gastronomía y las elaboraciones artesanas de la región.
Con esta exitosa segunda edición, TARDÍU se posiciona como una cita de referencia para la promoción de los quesos, las bebidas artesanas y el producto local de Cantabria.
