El festival TARDÍU vuelve a Santander del 16 al 18 de octubre, en la Plaza Alfonso XIII, con la participación de más de 20 productores locales y más de 50 referencias de quesos y bebidas artesanas. Este evento busca acercar al público los productos de la región a través de degustaciones, talleres y música en directo.
Organizado por Cantabria Quesera y Cantabria Brinda, con el apoyo de la Oficina Agroalimentaria de CEOE CEPYME Cantabria y la colaboración del Ayuntamiento de Santander, la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Cantabria, ODECA, Verde y Sabe a Norte, TARDÍU se consolida como un escaparate del producto cántabro.
Detalles del festival
La presentación del festival contó con la participación de Paloma Fernández, responsable de la Oficina Agroalimentaria de CEOE CEPYME Cantabria; Álvaro Lavín, concejal de Innovación, Comercio, Mercados y Relaciones Institucionales del Ayuntamiento de Santander; David Martínez, presidente de Cantabria Brinda; y Andrés Pérez, representante de Cantabria Quesera.
El Mercado de Productores será el corazón del festival, donde los asistentes podrán conocer a los elaboradores, degustar y adquirir productos, incluyendo una selección especial de 11 quesos y 11 bebidas a un precio de 2,50 € cada uno.
Actividades y talleres
El festival también ofrecerá demostraciones gastronómicas y talleres. El sábado 17, el chef Diego García de Casa Cirana realizará una sesión de cocina en directo, mientras que se llevarán a cabo talleres de corte de quesos y maridaje, así como un taller de gildas el domingo 18.
Con una combinación de gastronomía, productos artesanos y música en directo, TARDÍU se presenta como una oportunidad para fomentar el contacto entre productores y consumidores, promoviendo así el producto local de Cantabria.
